耶加雪菲 無非咖啡


耶加雪菲.jpg

產地:衣索比亞 耶加雪菲 潔蒂普(Gedeo Zone)
生產者:沃卡合作社
品種:衣索比亞古優品種 (Heirloom)
焙度:淺焙
處理法:水洗
風味描述:柑橘、香水檸檬、茉莉花香,餘韻乾淨清新。

酸 度 ■■■■□
甜 度 ■■■■■
醇 度 ■■■■□
花香調 ■■■■□
果香調 ■■■■■
堅果調 ■■□□□


|產區介紹|
耶加雪菲區(Yirgacheffe),是衣索比亞南部最富名氣的產地當屬海拔最高的產區,其中潔蒂普(Gedeb)鄉鎮區,更是偏遠,但卻是咖啡種植得天獨厚的產區,其特徵是酸質明亮、中等醇厚度的咖啡,香氣獨特、花香濃郁、中高強度的酸、飽滿且綿長的餘韻。